Het koolhydraatdieet wordt geadviseerd om darmontsteking te verminderen die wordt veroorzaakt door problemen zoals overmatig gas, slechte spijsvertering, de ziekte van Crohn en het Prikkelbare Darmsyndroom, omdat het helpt bij het verminderen van de symptomen van buikpijn, diarree, gas en malabsorptie, en laat het lichaam toe om darmcellen te repareren.
Dit dieet is gebaseerd op de consumptie van koolhydraatvoedsel dat minder werk geeft om verteerd te worden, zoals gekookte groenten en gepeld fruit, wat helpt om de darmwand te kalmeren en te regenereren. Reeds voedsel dat tijdens de spijsvertering meer werk nodig heeft of dat een grotere productie van gassen, zoals melk of bonen, stimuleert, moet worden vermeden. Doe de test en ontdek of u Prikkelbare Darmsyndroom hebt.
Lijst met toegestane voedingsmiddelen
Het voedsel dat in dit dieet is toegestaan, is het voedsel dat gemakkelijk verteerd kan worden, zoals:
- Vlees: kip, kalkoen, eieren, rund, lam, varkensvlees;
- Granen: rijst, rijstmeel, sorghum, haver, rijstnoedels;
- Makkelijk te verteren groenten: asperges, rode biet, broccoli, bloemkool, wortel, selderij, komkommer, aubergine, sla, champignons, paprika, pompoen, spinazie, tomaat of waterkers;
- Ongeschilde vruchten: avocado, banaan, kokosnoot, grapefruit, druif, kiwi, citroen, mango, meloen, sinaasappel, papaja, perzik, ananas, pruim of mandarijn;
- Zuivel: natuurlijke yoghurt, kaas van koemelk of schapen zonder lactose of 30 dagen oud;
- Oliehoudende zaden: amandelen, pecannoten, pastinaak, hazelnoten, walnoten of cashewnoten;
- Peulvruchten : pinda's;
- Dranken: theeën, natuurlijke sappen zonder suiker en water;
- Anderen: pindakaas.
Een andere tip is om gekookte groenten te verkiezen boven rauwe bladeren, vooral tijdens periodes van diarree of overtollig gas. Bekijk meer tips voor het verwijderen van darmgas.
Lijst met verboden voedingsmiddelen
Voedingsmiddelen die in de voeding moeten worden vermeden voor ontsteking van de darm zijn:
- Verwerkt vlees: worst, worst, bacon, ham, mortadella, salami, kalkoenborst;
- Granen: tarwebloem, rogge;
- Zuivel: melk en smeltkaas, zoals cheddar en pollen;
- Peulvruchten: bonen, linzen of erwten;
- Groenten: spruitjes, kool, boerenkoolboter, okra, cichorei, wortels;
- Fruit: appel, abrikoos, perzik, nectarine, peer, pruim, kers, avocado, braambes, lychee;
- Geïndustrialiseerde producten: ingevroren kant-en-klare levensmiddelen, koekjes, kant-en-klare taarten, in blokjes gesneden specerijen, kant-en-klare soepen, specerijen, jam en snacks;
- Drankjes: alcoholische dranken.
In sommige gevallen kan het gebruik van koffie ook de darm irriteren en ongemak veroorzaken. Het is dus belangrijk om na het koffie drinken de symptomen te zien en, indien nodig, cafeïnevrije koffie te gebruiken of deze drank uit de voeding te halen.
Omdat het werkt
Door het elimineren van complexe koolhydraten, lactose, sucrose en andere geïndustrialiseerde voedingsingrediënten heeft het spijsverteringsstelsel minder werk, waardoor het lichaam een proces van herstel van beschadigde darmcellen kan starten.
Op deze manier neemt de hoeveelheid geconsumeerde gifstoffen af en wordt de darmflora geregulariseerd, waardoor er geen ontstekingen ontstaan die nieuwe symptomen crises veroorzaken.
Om het Prikkelbare Darmsyndroom te behandelen en de aanvallen in één keer te verminderen, kent u ook het FODMAP-dieet.
