De gezondheidsvoordelen van mandarijn zijn voornamelijk verbetering van het immuunsysteem en bestrijding van infecties zoals verkoudheid en griep. Rijk aan vitamine A, C, vezels en kalium, deze vrucht verbetert ook de spijsvertering en darmtransit, en is geweldig om te consumeren op elk moment van de dag.
De eigenschappen van mandarijn zijn voornamelijk van antioxiderende werking, de belangrijkste voordelen voor het lichaam zijn:
- Voorkom hartaandoeningen;
- Voorkom hoge cholesterol en atherosclerose;
- Versterk het immuunsysteem;
- Beroerte voorkomen;
- Voorkom en beheers diabetes en hypertensie;
- Verbeter de spijsvertering en de darmfunctie;
- Werk als een natuurlijk kalmeringsmiddel.
Om de voordelen van mandarijn te krijgen bij het verbeteren van de darmtransit en het beheersen van diabetes, moet men het fruit met de bagasse consumeren, omdat dit het rijke vezelgedeelte van mandarijn is.
Tangerine is ook bekend als bergamot, gourmande en kruidnagel, en kan worden geconsumeerd als gewoon fruit of als sap en dessertrecepten, en de bladeren en stengel van de plant kunnen ook worden gebruikt voor de bereiding van thee en infusies. De wetenschappelijke naam is Citrus aurantium Bergamia en kan worden gekocht in supermarkten, vrije markten en in winkels met natuurlijke producten.
Tangerine Nutrition Information
De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie van 100 g mandarijn.
| voedingsstof | kwantiteit | voedingsstof | kwantiteit |
| calorieën | 38 | magnesium | 8 |
| eiwitten | 0.8 | calcium | 13 |
| koolhydraat | 9.6 | kalium | 131 |
| vetten | 0.1 | Vitamine C | 48.8 |
| vezels | 0.9 | Vitamine A | 27 |
Tangerine vitamine C is ook belangrijk voor het verhogen van de opname van ijzer in de darm. Daarom moet u deze vrucht eten als een dessert voor lunch en diner om bloedarmoede te helpen voorkomen.
Voordelen van mandarijn voor huid en haar
Naast dat het wordt geconsumeerd in desserts, sappen en thee, wordt tangerine ook gebruikt bij de vervaardiging van schoonheidsproducten zoals huid- en haarcrèmes. Het mandarijnextract heeft het vermogen om samentrekkend en hydraterend te werken, de huid te voeden en onzuiverheden te verlichten. In het haar werkt het extract van deze vrucht om de seborroe te voorkomen en de groei van de draden te stimuleren.
Recepten met mandarijn
Tangerine is een zeer veelzijdige citrus die kan worden geconsumeerd in natura, geweldig is om gewicht te verliezen en die kan worden geconsumeerd in geval van diabetes. Het kan ook worden gebruikt om sap te maken, te gebruiken in de fruitsalade en bij de bereiding van cakes en pasteien. Hier leest u hoe u tangerine in recepten kunt gebruiken.
Tangerine Gelatine
ingrediënten
- 300 ml mandarijnsap
- 1 pakket agargel-agar
- 700 ml water
Wijze van voorbereiding
Kook het water en los dan de agar-agar-gelatine op en voeg dan het mandarijnsap toe onder voortdurend roeren. Bewaar vervolgens ongeveer 2 uur in de koelkast of tot het volledig stevig is.
Tangerine cake
ingrediënten
- 3 eieren
- 1 glas bruine suiker
- 3 eetlepels zachte margarine
- 1 kop volkoren meel
- 1/2 kopje haver
- 1 glas vers bereid mandarijnsap
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zuiveringszout
- rasp van de mandarijnen gebruikt bij de bereiding van het sap
Wijze van voorbereiding
Klop de suiker, boter en eieren heel goed en voeg na het vormen van een lichte, homogene crème geleidelijk bloem, havermout en mandarijnsap toe tot alles goed gemengd is. Voeg vervolgens de tangerine schil en bakpoeder en baking soda toe. Breng aan het vuur om te roosteren in ingevette en bebloemde vorm gedurende ongeveer 40 minuten.
