Het dieet voor een lage immuniteit of neutropenisch dieet is een dieet dat bacteriën en andere micro-organismen in voedsel vermindert, om patiënten te beschermen die het immuunsysteem hebben verzwakt, mogelijke infecties zoals leukemie, beenmergtransplantatie of bij patiënten die chemotherapie, bijvoorbeeld.
Daarnaast kan het nodig zijn om dit dieet voor een langere periode na een operatie of behandeling te volgen, en zelfs in sommige gevallen ondergaat het voedsel een sterilisatieproces om de vernietiging van elk micro-organisme dat het voedsel tijdens of na hun voorbereiding.
Dit dieet is nodig wanneer de patiënt het aantal afweercellen van het lichaam, neutrofielen genaamd, verlaagt tot waarden van minder dan 500 per mm3.
Hoe maak je een lage immuniteit dieet
Het dieet voor lage immuniteit bestaat voornamelijk uit het elimineren van alle rauw voedsel uit het dieet, zoals fruitsalade, noten of salades, bijvoorbeeld door alleen gekookt voedsel te eten zoals gekookte appel, soep, gekookt of gepasteuriseerd ei.
Bovendien kunnen dranken die niet zijn gepasteuriseerd, zoals natuurlijk vruchtensap, bijvoorbeeld niet worden geconsumeerd, omdat ze micro-organismen kunnen bevatten en infecties kunnen veroorzaken voor mensen met een lage immuniteit. Aldus zijn de enige toegestane dranken in het dieet voor lage immuniteit die welke zijn onderworpen aan een pasteurisatieproces zoals ultragepasteuriseerde melk of sommige pakketsappen.
Naast de keuze van voedsel, is het belangrijk om voorzichtig te zijn bij het bereiden van voedsel door grondig handen, kookgerei te wassen en altijd de geldigheid van voedseletiketten te controleren.
Low Immunity Diet Menu
Een voorbeeld van een menu voor mensen met een lage immuniteit kan zijn:
- Ontbijt - ultragepasteuriseerde melk met ontbijtgranen en gekookte appel.
- Lunch - goed gegrilde kippendij met gekookte rijst en gekookte worteltjes. Voor gebakken bananendessert.
- Snack - gepasteuriseerd vruchtensap en brood met gepasteuriseerde kaas.
- Diner - gekookte heek met gekookte aardappelen en gekookte broccoli. Gekookte peer als toetje.
Het dieet voor lage immuniteit moet worden vergezeld door een voedingsdeskundige of een arts, omdat suppletie nodig kan zijn om ervoor te zorgen dat de patiënt alle voedingsstoffen heeft die het lichaam nodig heeft.
Bekijk alle tips in de video opgesteld door onze voedingsdeskundige:
Zie ook:
- Voedingsmiddelen die kanker bestrijden
- Reishi Mushroom om het immuunsysteem te versterken
