Het cholesteroldieet moet vetarm zijn omdat het de bloedcirculatie verbetert en het risico op vetophoping in het bloed vermindert, waardoor hart- en vaatziekten zoals een hartaanval of een beroerte worden voorkomen.
Op deze manier moeten de totale cholesterolwaarden in het bloed worden afgewogen, met waarden lager dan 190 mg / dl. Daarom is het belangrijk om een gezond dieet te houden en minstens 3 keer per week lichaamsbeweging te nemen.
Hier leest u hoe u de video kunt gebruiken:
Eten toegestaan
Om uw cholesterol te verlagen, moet u voedingsmiddelen eten met een laag vetgehalte, zoals:
- Brood, rijst, pasta en hele meel, elke dag;
- Bonen, granen, linzen en sojabonen ongeveer 2 keer per week;
- Amandel, hazelnoten en walnoten, ongeveer 5 eenheden per dag;
- Magere melk, witte kaas en lichte yoghurt;
- Vis minstens twee keer per week;
- Fruit, ongeveer 2 of 3 eenheden per dag.
Vetrijke voedingsmiddelen zoals gefrituurd voedsel, worst of rood vlees en voedsel dat niet heel is, mogen niet worden geconsumeerd omdat ze het slechte cholesterolgehalte in het bloed verhogen, waardoor het cardiovasculaire risico toeneemt en ziekten zoals een hartaanval of beroerte ontstaan, bijvoorbeeld . Maak kennis met meer cholesterolrijk voedsel.
Verboden voedingsmiddelen
Sommige voedingsmiddelen moeten worden vermeden door mensen met een hoog cholesterolgehalte omdat ze veel vet bevatten, zoals:
- Seafood;
- Dierlijke ingewanden;
- Boter en olie;
- Pre-gemaakte pizza;
- Snoepjes in het algemeen en chocolaatjes;
- Gele kazen;
- Vet vlees zoals picanha, maminha of varken;
- Alcoholische dranken.
- Daarnaast wordt aanbevolen om niet meer dan 3 uur te blijven zonder eten, drinkwater met tussenpozen van een maaltijd en minstens 3 keer per week een lichamelijke activiteit uit te oefenen.
Hier leest u hoe u sommige van deze voedingsmiddelen kunt gebruiken om het bloedcholesterol te reguleren:
| eten | eigenschappen | Hoe te consumeren |
| tomaat | Het bevat lycopeen, een stof die het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt. | Kan in salades worden gebruikt |
| Rode wijn | Het kan voorkomen dat vetmoleculen zich hechten aan de wanden van de slagaders, waardoor de doorgang van bloed wordt verstopt en vergemakkelijkt. | Er mag slechts 1 glas wijn worden genuttigd tijdens de lunch of het diner. |
| Zalm, heek, tonijn, walnoten | Helpt bij het voorkomen van klonteren van bloedplaatjes, die bloedklonters vormen en slagaders kunnen verstoppen. | Moet 3 tot 4 keer per week gekookt of gegrild worden gegeten. |
| druiven | Het heeft antioxidanten zoals flavonoïden die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen | Kan worden gebruikt in sappen of worden geconsumeerd als dessert |
| knoflook | Het bevat een stof genaamd allicine, die slechte cholesterolniveaus bestrijdt en de druk reguleert, waardoor het risico op een hartaanval wordt verminderd | Kan worden gebruikt om voedingsmiddelen te kruiden |
| Olijfolie | Voorkomt cholesteroloxidatie | Het moet worden toegevoegd in salades en na het koken, omdat het bij verhitting zijn eigenschappen verliest. |
| citroen | Het heeft antioxidanten die oxidatie van goede cholesterol voorkomen | Je kunt het citroensap toevoegen aan salades of mixen met andere sappen of thee |
Cholesterolverlagend Dieetmenu
Hier is een voorbeeldmenu voor een dieet met een hoog cholesterolverlagend vermogen:
- Ontbijt : 1 kopje magere melk, die is verrijkt met omega 3, 2 sneetjes bruin brood en 1 theelepel lichte gelei;
- Sorteren : 200 ml natuurlijk druivensap;
- Lunch : aardappelpuree met gekookte vis en geraspte wortelen of 200 g hele pasta met tomaat met gegrilde kalkoenfilet en gebrande spinazie;
- Snack : 1 natuurlijke yoghurt met 1 eetlepel volle granen;
- Diner : Asperges gebakken met gekookte kip met sla salade of pompoen soufflé met gegrilde vis met ui en knoflook;
- Avondmaal : 1 kop thee zonder suiker.
Het dieet om het slechte cholesterolgehalte te verlagen, ook wel bekend als LDL, moet echter altijd door een voedingsdeskundige worden geleid, zodat het is aangepast aan de behoeften van elke persoon.
